kerstmis 2021

Ons kerstmenu 2021 beschikbaar op vrijdag 24 december ’s avonds
en zaterdag 25 december ’s middags en ’s avonds

Aperitief en bordhapje
*
Tartaar van runderhaas, ganzenlever en king crab
*
Heilbot, Champagne botersaus
*
Hertfilet, crème van eekhoorntjesbrood, savooiekool
*
Mango, Cointreau, mascarpone
*
Mokka met versnaperingen

• Witte wijn : Château Bruilleau – Pessac Leognan – 2016
• Rode wijn : Château Vergnes Bealieu – Bordeaux supériur – 2014

In de menu zijn frisdranken inbegrepen tot aan de koffie:

Menu :                                                                     80,00 €

met aangepaste wijnen tot aan de koffie:      100,00 €

Kindermenu:                                                               35,00 €

10% korting op de kamerprijs in combinatie met dit menu
RESERVEER op www.tweebroeders.be met Kortingscode: kerst2021

*****

AFHAAL KEUZEMENU aan 60€

Terrine van verse en gerookte zalm 
of
Terrine van wildpastei en ganzenlever , konfijt van rode ajuin en appel
*
Velouté Carmen
*
Hertfilet, Bordelaisesaus, puree van groene kool, conference peer met veenbessen, kroketjes  
of
Filet van Iberico zwijn, Bordelaisesaus, groenten, kroketjes
of
Wilde heilbot , champagne botersaus , groentesnoepjes , aardappelmousseline  
*
Kerstdessert met mascarpone en mango   

*****

Prijzen BTW inbegrepen

Prijzen en gerechten onder voorbehoud van zetfouten en marktaanbod

Voor informatie over de eventueel gebruikte allergenen in de gerechten kan u zich wenden tot het bedienend personeel. In de mate van het mogelijke zullen de gerechten met de grootste zorg, naar uw noden, aangepast worden. Er kan echter niet gegarandeerd worden dat gerechten geen sporen van de in de productieruimte gebruikte allergenen bevatten.