Menu
Menu
Tartaar van bio zalm en grijze garnalen – *€ 25,00
en/of
Terrine van wild en ganzenlever, confit van vijgen – *€ 25,00
en/of
Panciotti met kreeft – *€25,00
*
Kalfszwezeriken, sausje van pompelmoes – *€ 40,00
of
Ossenhaas, geplette peper – *€ 40,00
of
Filet van hert, reductie van rode porto – *€ 40,00
of
Heilbot, Hollandse saus – *€ 35,00
*
Dessertkeuze aan de kaart
Volledig menu (met twee voorgerechten) : € 75,00
Verkort menu (met één voorgerecht): € 60,00
* prijs menu gerechten à la carte
à la carte
Soepen
- Dagsoep – € 8,00
Voorgerechten
- Vitello tonnato – € 20,00
- Gemarineerde zalm, avocado, kerstomaat – € 25,00
- Garnaalkroket 1 stuk/2stuks – € 16,00/€ 24,00
- Kaaskroket 1 stuk/2stuks – € 12,00/€ 20,00
- Duo van kaas- en garnaalkroket – € 22,00
Hoofdgerechten
- Gebakken kalfszwezeriken, calvadossaus – € 40,00
- Hoevekip, fine champagne paddenstoelen – € 30,00
- Zalm à l’armoricaine – € 30,00
- Ossenhaas, geplette peper – € 40,00
Desserts
- Dame Blanche – € 10,00
- Crème Brûlée grand marnier – € 10,00
- Sorbet colonel – € 10,00
- Sorbet mandarin napoleon – € 10,00
- Coupe aardbeien – € 10,00
Prijzen BTW en dienst inbegrepen
Prijzen en gerechten onder voorbehoud van zetfouten en marktaanbod
Voor informatie over de eventueel gebruikte allergenen in de gerechten kan u zich wenden tot het bedienend personeel. In de mate van het mogelijke zullen de gerechten met de grootste zorg, naar uw noden, aangepast worden. Er kan echter niet gegarandeerd worden dat gerechten geen sporen van de in de productieruimte gebruikte allergenen bevatten.